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草木灰--浙江频道--人民网

2020-04-06 15:53 作者:珀斯赌场 点击:

  有次贻误饭点,偶遇一家镇江锅盖面馆,进去买面。午后近两点,除我无一顾客,老板娘午睡清梦被扰,不情不愿点火煮面。

  我本未对这碗面抱有希望,可是日后途经这家店,刚吃过午餐,居然又进去要了一碗面。

  这次我已了然答案。面的好吃不在锅盖,而在一团团窝于竹匾等待下锅的面,青灰色,其貌不扬。老板娘颔首,说,不错,我们是用草木灰淋水和的面。

  母亲曾说,她年少时跟着学校往后方撤退,用草木灰滤水洗头发洗衣服,洗过后衣服很白、头发很滑。

  我儿时食物匮乏,跟别的孩子挖野地里的马齿苋。谁家大人说,马齿苋要用草木灰揉过方能去苦涩,大家便奔至一家染坊,扒来灶膛里煮靛青的草木灰。

  母亲下班,疲倦地吃饭,夹一筷黑乎乎的“菜”,不断地从里面吃出头发。我至今后悔,不该在公用走廊的水泥地上揉马齿苋。

  外婆在上海,费尽心思捎来一鞋盒腌鸡蛋。母亲始终想不明白,外婆住的是弄堂洋房,腌鸡蛋外层的草木灰,她是从哪里弄来的?

  年少时我插队,泱泱一个草木灰世界。垫猪圈用草木灰。护韭菜根用草木灰。南瓜籽葫芦籽留待来年,用湿草木灰拌和贴在墙上晒干,可防老鼠觊觎。雨季漫长,板凳腿、床铺腿高低不平陷进渗水泥地,那就不停地往泥地上撒草木灰,撒完用锹拍。日久天长,泥地呈现青灰,且硬且平,那是我们的草根“水泥地”。

  门前小晒场,来历也如此。麦收前攒足草木灰,小雨后厚厚铺一层,赶来老牛拖几圈碾子。然后,打麦晒菜籽,都不用担心晒场出裂缝,或者起灰尘。

  农村产妇分娩,炕上铺一层热乎乎的草木灰。农村孩子不怕尿炕,仰仗的当然也是草木灰。

  回城数十年,与草木灰渐行渐远。可是逢到岁寒,也还是会偶尔向往起泥屋里的冬天,真想真想再从热灶里扒盆草木灰,覆一层金黄色的稻壳,埋几粒当年收的玉米。然后,怀里抱着这只草灰盆,看胸前噗地一声开朵玉米花……

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